Großes kalt-warmes Buffet

ab 40 Personen

Warme Speisen:
• Kaßlernacken
• Jägerrolle

• Schmorbraten
oder 3 beliebige andere Fleischsorten

• Leipziger Allerlei
• Butterbohnen
• Rotkohl
oder 3 beliebige andere Gemüse

• Spätzle
• Kartoffelgratin
• Schwenkkartoffeln
oder 3 beliebige andere Beilagen

• Soße

Kalte Speisen:
• Belegtes Grau- und Körnerbrot mit Mettwurst, Schinken, Kaßler, Schweinebraten, Kochschinken, Bierschinken und Geflügelaufschnitt
• Baguette mit Thüringer Mett
• Vollkornbrot mit Käse
•Käsespieße
•Schinken-/ Melonen-Spieße
•Eier auf Gemüse

Salate:
• Krautsalat
• Porreesalat
• Gurkensalat
• Bohnensalat
• Farmersalat
• Wurzelrohkost

Buffet-Personal, Geschirr, Abwasch inkl.

 Preis pro Person: 26,50 €

Zusammenstellung wie oben
zusätzlich (ohne Brot):
• kleine Frikadellen
• Medaillons
• Hähnchenmedaillons

Preis pro Person: + 3,00 €

Zusammenstellung wie oben
zusätzlich (auf Brot):
• Aal
• Lachs
• Forelle

Preis pro Person: + 3,00 €

Zusammenstellung wie oben
zusätzlich:
• Hochzeitssuppe auf dem Buffet

Preis pro Person: + 5,00 €

Zusammenstellung wie oben
zusätzlich:
• Hochzeitssuppe am Tisch

Preis pro Person: + 6,00 €

Zusammenstellung wie oben
zusätzlich:
• Erdbeercreme mit Sahne
• Schokoladenpudding mit Vanillesoße
• oder andere Sorten (siehe Dessertauswahl)

Preis pro Person: + 4,00 €

Zusammenstellung wie oben
zusätzlich:
• Mini-Blätterteigteile
• Würstchen in Blätterteig

Preis pro Stück: + 2,50 €

Bitte bestellen Sie, wenn möglich, mindestens eine Woche im Voraus.